导语：“每天吃点芹菜，血压会降下来！”
“血压偏高，可不能再吃芹菜，芹菜钠元素含量高，会升压！”
芹菜和高血压到底是什么关系？每个人好像都有自己的说法，喜欢吃芹菜的高血压患者感觉自己都糊涂了。
但是最近又出现了一个新的说法，有些人认为芹菜富含钠元素，吃多了或者经常吃，容易让血压升高，所以高血压患者最好不要吃芹菜。
芹菜能降压这个说法来自哪里？
芹菜中含有一种名为芹菜素的物质，这种物质属于黄酮类的化合物，进入身体之后可以起到扩张血管、增强心肌抗氧化酶活性的作用，所以一些研究人员认为，芹菜可以用于降压。
从中医的角度来看，芹菜中的旱芹可以作为药物使用，能够起到清热平肝的作用，高血压患者如果肝火比较旺盛的话，可以通过食用这种食物来清肝火，让血压稳定下来。这个说法一出，相信芹菜能降压的人就更多了。
事实上，研究人员做动物实验时，用的是芹菜素的提取剂，它的浓度可比芹菜高多了。所以，芹菜素虽然有降压作用，但含量不多，效果不一定会好。
另外，在进行人体试验时，研究对象们除了要坚持吃芹菜之外，还得遵循健康生活的原则，比如坚持运动、作息有规律、饮食清淡和好好休息等，这样一来，其实很难分清是芹菜起了作用，还是良好的生活方式带来了好的改变。
因此，芹菜有用，但用处并没有我们想象的那么大，只靠吃芹菜来降压，可能不会有效果。
芹菜含钠量高，血压超标的人还能吃它吗？
身体摄入的钠元素越多，血压就会越高，所以高血压患者每天吃的食物口味，越清淡越好。但是我们会发现，水煮后的芹菜即使没有放盐，也能吃到一点咸味，研究表明，100克芹菜茎里面大约含有钠元素0.4克。
医生表示：适量食用芹菜，并不会让血压不稳，炒芹菜的时候少放点盐，就不会有什么问题了。
脂肪与胆固醇代谢主要依靠胆汁来完成，胆不好则导致胆固醇及脂肪代谢异常，就会容易出现胆固醇和血脂等指标异常，从而会导致血管壁钙化，血液中的脂肪浓度增加，导致血压异常等情况产生，所以说高血压的根源在胆，
不难发现，有很多人出现了这些症状，而且年轻化趋势更为明显，这个需要引起重视，除了注意一些调整外，在有空闲的时候到附近乡下采挖些灌南苦菜回来烧点汤，放点红糖，通过调理胆，这些症状也就慢慢理顺了，身体自然会好起来的。相信在节制饮食，和适量锻炼与运动方面的恢复如常，一定能够改变的。
结语：
芹菜中有钠元素，还有对人体有益的镁、钾等微量元素，而且芹菜中的钾元素含量和钠元素差不多，高血压患者吃了口味清淡的芹菜，并不会出现血压明显波动、上升的现象。所以，即使是血压超标的人，喜欢吃芹菜的话，还是可以每天吃点芹菜，记得少放点盐就行。
