卫生油的沸点是多少度
食用油的沸点一般都在200°C以上，其中菜籽油的沸点为335°C、豆油的沸点为257°C、玉米油的沸点为246°C、芝麻油的沸点为215°C。食用油是烹饪中不可缺少的食物，其分为动物油和植物油两种，常见的食用油多为植物油。
油的沸点是多少度
虽然食用油分为动物油和植物油两种，但生活中植物油的食用更加普遍。一般情况下食用油的沸点一般在200°C以上，根据不同类型的油其沸点也有所不同，其中菜籽油的沸点为335°C、豆油的沸点为257°C、玉米油的沸点为246°C、芝麻油的沸点为215°C。
大家都知道，水的沸点一般为100°C，而油脂的沸点相对于水会高很多，在烹饪过程中，用油脂作为传热媒介的应用非常广泛，食用油在加热之后可以加快烹调的速度，并且缩短食物的烹调时间，让食材保持鲜嫩。
使用油的注意事项
油在我们的日常生活中是非常重要的，没有油我们的体内会缺乏维生素以及必需的脂肪酸，影响身体健康，所以适量的摄入动物油或者植物油都是对身体有益的。同时不建议长期只食用那个单一品种的油，要几种油交替搭配食用。
在标准大气压下液体的沸点最低
在标准大气压下，不同种类的油沸点也不同，举例如下：
1、大豆油的沸点是257摄氏度；
2、玉米油的沸点是246摄氏度；
3、花生油的沸点是226摄氏度；
4、芝麻油的沸点是215摄氏度；
4、亚麻仁油的沸点是287摄氏度。
解释：
沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。沸点是液体沸腾时候的温度，即液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。液体浓度越高，沸点越高，因此不同种类的油沸点是不同的。
