格瓦斯是酒吗?
格瓦斯是用面包发酵的饮料,不是酒。格瓦斯/克瓦斯(俄语、乌克兰语:квас,“发酵”的意思;波兰语:kwas chlebowy,“以面包发酵”的意思;立陶宛语:gira;爱沙尼亚语:kali) 是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的,含低度酒精的饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色,酸甜适度,口感清香。在中国哈尔滨,吉林,新疆的伊犁,塔城,乌鲁木齐也比较流行。
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