果冻怎么做?
酸奶果冻的制作方法
材料（四人份）
明胶………2勺（7g）
水…………4大勺（60ml）
牛奶………1/2杯（100ml）
鲜奶油……1/2杯（100ml）
纯酸奶酪…1杯（200ml）
砂糖……… 5大勺（50g）
柠檬汁…… 3大勺（45ml）
制作方法
1. 加水于明胶P&O，浸泡二十分钟。
2. 加热牛奶与鲜奶油，加入程序1．直到完全溶解。
3. 加砂糖于酸奶，直到变得滑软。
4. 将程序3．与柠檬汁倒入程序2．混合搅拌。
5. 倒入容器或杯子里，冷却凝固。
菠萝柠檬果冻
菠萝100克,柠檬半个,果冻粉10克,细砂糖10克,水适量
做法:
1 菠萝切块,留三块备用,其他的都放入搅拌机打成果汁
2 果冻粉与细砂糖拌匀备用
3 柠檬挤汁与水混合,倒入打好的菠萝果汁中,用小火煮至沸腾,将2慢慢倒入搅拌均匀,最后放入菠萝块,倒入模型中待凉,放入冰箱中冷冻
您需要的，只是优质的果冻粉。
做出美味果冻的秘决：
1、水份和果冻粉的比例严格掌握，即1升水加200克果冻粉，做一次时必须整包一次做完，
因为里面的材料丰富，分次倒出会使材料比例不均，做出的果冻质量不好。如要加别的液体
做果冻，请控制水份总量与此比例相符。这样做出的果冻才够Q。
2、高透明度的果冻，需要加入水，如果想要有不同的创意，比如加果汁或是牛奶，做出的
果冻就不会透明。但这也
是有创意的一个举措，比如先用透明的茉莉花果冻粉加牛奶做出白色
果冻，倒入模型，适当冷确以成型，再在上面放一个小水果，再倒入纯净透明的红色的果冻，
漂亮美味的双色夹心果冻就做好啦，以此类推，还可以做出五彩的美味果冻哦，你也可以轻松
做出如此特别美味的小点心来款待家人或是朋友，您需要的只是您的创意……
3、按模型做出小果冻，或是直接倒入大容器里，冷却即后，装入盘子里，就可以做成果冻蛋糕，
可加水果做装饰，这是非常特别的食法哦。
4、共有十二种口味供您选择，不同的口味更有不同色彩，让你搭配做出美味又漂亮的果冻！
(密瓜、水密桃、绿豆、青苹果、巧克力、草莓、椰子、香蕉、甜橙、菠萝、茉莉花、香芋等口味)
以上就是与果冻的制作方法以及冰凉果冻的制作方法的相关内容，也是关于果冻怎么做?的分享。看完果冻的制作方法一文后，希望这对大家有所帮助！
